当前位置:首页食品资讯会展动态华凌牛业－中国国际肉类产业周重要活动预备日程

　　在各级政府的支持及各会员单位的配合下，中国肉类协会第六届理事会圆满完成了届内工作。根据《中国肉类协会章程》和国资委协会党建局的要求，中国肉类协会决定召开第七次会员代表大会，换届选举产生第七届理事会。通过本次换届，协会将进一步发挥“服务，自律，协调，维权”的作用，充分调动各方面的积极性、创造性，共同营造肉类产业的和谐与繁荣昌盛。

　　以冷链产业高质量发展为目标，创新冷链物流运营模式，促进冷链产业链资源聚集，推进智慧、绿色冷链物流基地建设，配套金融服务、字数综合服务平台等各项举措，创新保税区综合服务功能。

　　会议将邀请国家农业农村部、市场监管总局、海关总署、卫健委、发改委等政府主管部门代表及科研机构、行业专家、知名企业代表围绕构建肉类产业新发展格局，加快建设高效规范、公平竞争、充分开放的全国统一大市场，促进科技创新和产业升级及市场变化、消费变化、肉类经济新增长点、服务保障举措等进行主题演讲和讨论。

　　中国是澳大利亚重要的合作伙伴，也是澳大利亚红肉主要的出口国之一。澳洲红肉产品安全、健康、美味，而澳洲红肉行业深知为环境护卫者的责任，积极的致力于环境改善，在爱护土地、动物和产品方面，成效显著，信而有征。Meat&Livestock Australia(MLA)与中国肉类协会（CMA)本次共同合作举办“中澳红肉行业碳中和研讨会”，聚焦话题碳中和，旨在分享碳中和相关理念和实践，共同推动中澳行业间的相关合作

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　　2021年，WWF与中国肉类协会共同发布中国肉类行业首个有关绿色发展的团体标准《肉类产业绿色贸易规范》，旨在为行业、企业进行供应链梳理，避免供应链中的环境风险，为企业打造安全稳定的供应链提供有效工具。此次峰会将发布《肉类产绿色贸易规范》和相关项目的最新动态，意在促进国内肉类企业的可持续。

　　研讨会的主题是“为中国和新西兰红肉行业创造价值”，此次会议将有来自中国和新西兰的行业技术专家和政府官员的演讲。演讲的主题包括市场分析、标准制定原则、行业创新和劳动力发展。

　　“肉类工程高质量发展论坛”专注肉食企业工程建设，机械制造、冷链物流、批发零售等领域，关注标准制定、技术创新，节能减排，进一步为肉类行业的发展提供帮扶与支持，最终实现以健康绿色、低碳环保为基础，信息化、数字化、智能化建设为标准的肉类工程高质量发展目标。,展览展示

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　　本届展会展览面积近8万平方米，将有来自国内外1000余家肉类企业展示最新的生鲜肉品、调理肉品、速冻肉品、深加工肉制品、休闲肉制品、屠宰装备、加工设备、包装设备、包装物料、冷链物流装备、食品配料及生产加工配套设施设备等。展会将邀请数万行业企业同仁莅临现场参观洽谈，构建产销贸易合作平台

　　为贯彻落实质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略，做好“土特产”文章，推进农业高质量发展，培育地方特色农产品品牌，促进农产品产销对接，及时指导生产和引导消费，满足人民群众对安全优质营养健康农产品日益增长的需求，农业农村部农产品质量安全中心决定于第二十届中国国际肉类展览会期间联合中国肉类协会开展全国名特优新农产品产销对接活动。

　　活动期间设立中国肉类食品行业信用体系示范企业专场、禽肉品鉴专场、牛排品鉴专场，以产品展示、食材烹饪赢博体育、美食品鉴、餐饮对接等多项内容与目标客户直面交流，旨在搭建产销交流合作平台，提升品牌影响力，引领肉类科学消费。

　　火锅的味道香飘街巷，火锅的热度让友情升华，火锅让生活充满激情。来火锅嘉年华吧，品鉴最好的肉类食材，交流火锅最新消费趋势，与行业专家、供应链企业、吃播网红和消费者来一场辣的美食邂逅。

　　聚焦新餐食发展，引领新消费趋势，预制食品大典将为行业同仁及B、C端市场客户奉献一场肉类预制食品的饕餮盛宴。数据分享、技术交流、现场品鉴、品牌发布、资源对接等主题活动助力企业成为预制赛道领跑者。

　　第六届全国肉类行业（牛肉禽肉分割）分割职业技能竞赛是的国家级职业技能竞赛项目之一，将以“弘扬工匠精神、厚植工匠文化”为主题，按照企业推荐、地区选拔、现场竞赛、专家评审的竞赛规则，通过学、练、赛的有机结合，培育行业精益求精的工匠精神。对获胜者经国家人力资源和社会保障部核准后给予表彰。

　　依据《社会组织评比达标表彰活动管理暂行规定》（国评组发〔2012〕2号）和《民政部关于贯彻落实＜社会组织评比达标表彰活动管理暂行规定＞的通知》（民〔2012〕125号）及《全国评比达标表彰保留项目目录》的有关规定，在全行业范围内开展中国肉类食品行业先进个人（团队）评选工作，4月19日我会将对获奖人员和团队举办隆重的表彰和颁奖活动。

　　落实《健康中国 2030 规划纲要》和《国民营养计划（2017-2030),中国肉类协会食品安全与肉类健康发展工作委员会于2022年在全行业开展了“轻食好滋味”美食微视频征集和评选活动，旨在促进肉及肉制品行业高质量健康发展，保障消费者需求，科学引导消费，借此产业周举办之际，我会将对获奖企业予以表彰。

　　表彰产业周期间业界同仁关注度最高、最畅销的产品，真实反映肉类行业发展趋势和市场需求，加快科技成果转化和应用，促进肉类新产品市场推广，引领企业科技创新发展。

　　展台不仅体现专业的设计水平，提升参展企业形象，还能融汇企业发展理念，助力企业品牌传播。我们倡导和表彰展台节能、环保、实用，文明参展。

　　研讨会将邀请行业专家和莫迪维克、安姆科、裕同包装代表在国内首次发布MAY可持续包装项目，并以限塑令时代肉食品可持续加工与包装解决方案、推动中国肉类包装可持续发展、可降之材破解肉类包装绿色升级之困局等议

　　为助力企业科技升级，引领行业高质高效发展，产业周期间将邀请行业专家、知名企业代表就优质牛肉加工与消费、食品配料新品发布与团标启动、肉食包装创新与标准、肉类屠宰加工数智化建设四大主题进行专题讲解和分享，现场还将进行肉类产品制作和品鉴活动。

　　组织肉类行业专家、企业工程师和市场经理与终端消费者就生鲜肉采购与保藏知识、肉制品质量识别常识、食品安全与肉食消费文化等热点话题面对面交流，讲解肉类食品消费科学知识，增加广大消费者食文化素养，提振肉食消费信心。

　　研讨会将由希悦尔包装专家为大家介绍及分享经验：如何在预制菜赛道保持优势？如何在变化的市场维持平稳生产。如何在当下时代供应健康猪肉？作为全球领先的肉类包装提供商，希悦尔帮助企业通过多种“预先“解决方案应对当下挑战，并助力企业在风云变化的市场中占领“鲜”机。

　　消费代际升级，零售渠道变革和产业链迭代，对新食代的产品创新提出越来越高要求，肉制品行业开启现代化的新征程。作为全球风味与健康的领军者，奇华顿将结合消费者洞察资源，进行风味基础研究，原料肉全面升级和肉制品产品开发。让我们洞察趋势，满足需求，让中国传统味道散发新食代的光彩。

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